おはようございます、ゆでらんです。
今週中には、確定申告まとめちゃおうと、朝も早くから、領収証の山と格闘していたら、いつの間にか9時を過ぎていた。朝ラーに行くべと家を出る。
ホームの蘇我店まで行くのだるい、近くのラーメン山岡家 東千葉店にした。
9:30着、店内に先客いない。オーダーは、期間限定☆旨辛スタミナらーめん普通盛930円です。好みは、全部普通で、お願いしました。
12分くらいで着丼❗
スープは、味噌ベースの特製旨辛スープと言ってますが、先に甘さが来て、あとから辛みが来るという感じで、なんでこんなに甘くしてしまうのかな？中には、青ネギ、白ネギ、フライドガーリックが入っています。
麺は、コシのある特注めんで、もっちりシコシコ食感です。平打ちっぽい？
炙り豚バラチャーシューが、やわらかさがなく、繊維質があって硬くて、ハズレでした。あとで歯に挟まったのを取るのが大変だった。
茹でキャベツの芯、こんなのが3つ、4つ入ってた～ｉまともなの少なっ。
甘口の白菜キムチ。
味変しようかと思ったが、豆板醤や胡椒で辛くしたって、このスープの甘さが無くなるわけじゃないし、とにかく甘過ぎで好みの味じゃないんです。
2,024,02,29追記◇過去記事を振り返ったら、1年くらい前にも食べていた限定ラーメンでして、その頃は、つけ麺の方が好みだったのです。今回は、つけ麺がないのが残念です。
ご馳走さまでした。
店名◇ラーメン山岡家 東千葉店
住所◇千葉市中央区東千葉３丁目１４−２５
営業◇24h
駐車場◇あり
アクセス◇千葉都市モノレール2号線 作草部駅より作草部坂通り経由で徒歩15分（1.2km）
2024,03,03追記◇あとで気付いたんだが、YouTube「マメ柴キキのグルメTV」を観ていたら、まさにこの日、ゆでらんと30分くらいの誤差で、食レポ動画撮影に来ていたらしい！？
