おはようございます。ゆでらんです。
今日の千葉は、朝から雨模様で、なんと師走の寒さだそうです。暖房付けたり、冬物を出したりしました。
山岡家アプリや店舗のLINEで、本日で期間限定☆鬼煮干しラーメンが終売になると知り、千葉貝塚から国道51号バイパスを北上し、かつやの先、ラーメン山岡家 千葉若葉区店に大型車もOKな駐車場に入る。
7:40着、雨の日曜日の割には、お客さん来てますねー。お気に入りの席が空いているといいなと思いつつ入店。券売機の操作へ、140円投入して、味付玉子だけ購入し発券です。
セルフサービスで水を汲み、背もたれのある席に座る。腰が楽チン🎵ほどなくして好みを聞かれ、
サービス券13枚と鬼煮干しラーメンを交換で、麺普通、味付玉子は乗っけてとコール🎵
10分ほどで着丼❗味玉存在感ある。
恒例のレンゲ立ち～、濃厚さが分かる人には分かる～🎵
麺は、鬼煮干し専用の中太麺です。やや粉っぽさがあって、パッツンパッツンとした歯切れです。スープがよく絡んで美味しいです。
スープは、たっぷりの煮干しで、超どろどろのセメント状態で、生臭さは一切なし、シャキシャキの刻み玉ねぎと青ネギの風味がして、うまい。ハマる人はハマる味、今日のは、デフォルトの一味唐辛子がすごく効いてて、ピリ辛です。
味変アイテム上から順に見て、最後は爪楊枝と写ってないが割り箸です。
混ぜてしまうと、色味が似ていて気付かず、たまに麺とかと一緒に出てくる広州メンマです。
追加トッピングの味玉です。黄身とろ、白身プリプリ、少し甘みが付いています。今日は、これしか金だしていない(笑)。
肉厚なチャーシューで、とてもやわらかです。スープが絡んで、なおうまい。
どんぶり両手で持って、ずずずーいっと完食です。山うま！ご馳走さまでした。
ラーメン山岡家 千葉若葉区店
〒264-021
千葉県千葉市若葉区若松町2094-9
営業24時間
駐車場◇大型9、小型30
