お久しぶりです、ゆでらんです。
退院から２ヶ月ほど経ち、右肩は、六割くらいの回復です。いつも山岡家に行くのにマイカーで行っていたのですが、運転禁止で乗っていなかったら、セルも回らないほどバッテリーが上がってました…。
今日は、変則勤務の友人に頼み、ラーメン山岡家 千葉若葉区店まで乗せて行ってもらいました。
ずーっと食べたかった山岡家のラーメン、どうせ来たのなら、期間限定のラーメン行っちゃいます。
好みは、全部普通でオーダーし、ラーメン山岡家公式アプリから味付玉子のクーポンもつかう。
時計を見てなかったから、時間は分からないが着丼❗
まずは、スープから。ホタテエキスの旨味が凝縮されてる。でもなんだろ？普通で塩味が強く感じてしまう…。病院食を食べてからか薄味志向に変わったせいかも知れない。
スープには、二種類のネギがあります。白ネギは、ほどよく辛みがあって、青ネギの方は、サクサクとした食感で風味がいいです。
次は、麺を。ツルツル、もちもちでのど越しがいい平打ち麺です。
トッピングに移ります。クーポンの味付玉子は、丸っと切ってないのが来ました。
半熟です。
メンマは、しっかり味がついている。いつもの広州メンマかな？
ホタテは、炙りベビーホタテで、黒い部分が取られていて、旨味が滲み出て来ますね。
チャーシューは、やわらかで美味しい、脂身が甘いです。
わかめは、三陸産丸採りわかめでしょうか？コリコリ食感で、うまい。
トッピング増しするなら、わかめか、ほうれん草かな？
塩味が強く、飲み干すまでは行かなかったです。麺が美味かった、ゆでらん的にノーマルの塩ラーメンよりは好き、でも、また食べたいまでは行かない。
店名◇ラーメン山岡家 千葉若葉区店
営業◇24時間
駐車場◇大型9、小型30
TikTok「ゆでらん」
最近、TikTok始めました。今まで食べてきた山岡家のラーメンの写真そのままアップしています。もし良かったら見に来てください‼️
