おはようございます。ゆでらんです。
今日は、仕事を休み、朝ラーしにラーメン山岡家 千葉若葉区店にレッツらゴー。
場所は、千葉市若葉区若松町で国道51号線沿いで、大型トレーラーも止められる大きな駐車場があります。
現金専用の券売機で、期間限定メニューの焦がし醤油ラーメン単品の普通盛880円、サイドメニューからチャーハン350円で発券です。
腰が楽チンなテーブル席に座る。店員から好みを聞かれ、脂抜き、あと普通、JAF会員証を提示し、コロチャーシュー6個で、麺の上に乗せちゃってとコール🎵
12分ほどで着丼❗コロチャーシュー6個増しです。
ほぼ同時にチャーハンも来ました。
昨晩、ジャンキーちゃんねる®️で観た食べ方を真似します。
先ず、チャーハンの上にマー油を纏った2種類のネギとフライドオニオンを乗せて、チャーハンアレンジ完成。
うまい！チャーハンをアレンジするという発想はなかった。飯食う、スープ飲むの繰り返しで良くね？というツッコミはなしで。
脂抜きのスープは、こんな感じ。ラードの脂っこさはない。焦がしニンニクのマー油、焦がし醤油で深みのある醤油豚骨スープです。苦さはなく、とても香ばしく、クセになる味です。
続いて、普通の茹で加減の麺は、こんな感じ。厳選された小麦を使ったスープに負けない中太の特製麺。シャキシャキのもやしと麺の一緒食い。もちもちしてて、うまい。
コロチャーシューは、こんな感じ。
チャーシューは、こんな感じ。どちらのチャーシューも形は違うが、ホロホロと崩れるほどやわらかだった。
残さず、完食です。ご馳走さまでした。
ラーメン山岡家 千葉若葉区店
〒264-021
千葉県千葉市若葉区若松町２０９４−９
営業◇24時間
駐車場◇小型30台、大型9台
