おはようございます。
ゆでらんが、はてなブログ開設して1年経ちました。これからも、皆様、よろしくお願いいたします。
今日の朝5時台の千葉は、チャリンコが倒れるほどの北風が強めに吹いてまして、雨もまだ降っていました。
外仕事のゆでらんは、今日は、お休みとなりました。朝6時台の上層部の判断なので、この後、晴れようがどうでもいいです。
本日は、朝ラーで久しぶりにラーメン山岡家 東千葉店に行って参りました。
マスク着用、アルコール消毒後、最新型キャッシュレス決済可能な券売機の操作へ。レギュラーメニューから醤油つけ麺 中盛1,040円とサイドメニュー・トッピングから白髪ネギ増し140円をポチり、nanacoで発券です。
セルフで水を汲み、カウンター25番席に座る。すぐに店員から好みを聞かれ、麺硬め、あとは普通、酢抜き、JAF優待特典は、味玉、トッピングは麺の上にとコール🎵
ここで待ったが掛かりました！？なんでも昨今の事情で、味付玉子が提供できないのです。その代わり、ほうれん草かコロチャーシュー6個のどちらかが選べます。これは嬉しい、ほうれん草でお願いしますと伝えました。
着丼の際、店長らしき方が、今日は、ほうれん草で提供しますが、次の来店からは、JAF優待特典の紙を指差しながら、メンマかコロチャーシュー6個でとのこと。末端従業員に周知されていなかったらしくて、こちらは朝からラッキー🎵
豚骨ベースの醤油のつけ汁で、ちょいと啜ると脂がまとわりつく感じ有ります。原液で飲むには濃い。つけてなんぼの味、硬めのストレート太麺は、こんな感じ。
ほうれん草はレンチンされてて温かで、つけ汁に潜らせたら、こんな感じ。量も多く、もりもり食べて、ポパイのように元気になります。
白髪ネギそのまま食う。
スープを吸った海苔でネギを巻いて食う。
デフォルトのコロチャーシュー6個のうち1個をリフト、こんな感じ。やや脂身が多いです。
熱々の割りスープです。
最後は、レンゲに割りスープを注ぎ、つけ汁と中和させながら何杯か飲みます。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
ラーメン山岡家 東千葉店
〒260-0041
千葉県千葉市中央区東千葉３丁目１４−２５
営業◇24h
駐車場◇あり
アクセス◇千葉都市モノレール作草部駅より作草部坂通り経由で徒歩15分（1.2km）
