おはようございます。
今朝は、5時10分、ホームにしているラーメン山岡家 蘇我店に行ってきました。
先客3名、本日のオーダーは、辛味噌ラーメン大辛810円＋ほうれん草増し120円＋味付玉子(JAF優待特典)＋バター60円です。
好みは、味薄め、脂普通、麺普通で、追加の味玉とほうれん草、バターはのせてで、コール🎵
約8分で着丼。はてなブログ始める前から山岡家に来ていますが、初バターのトッピングです。辛味噌の大辛も初挑戦です。
まず、スープを一口飲む。濃厚豚骨の赤味噌系で、結構な辛さが来てます。飲み干せるか不安になる。バターを溶かしてたらマイルドになるはずと思いきや、さほど変わらず。失敗か…
次に海苔を重ならないようにスープに沈めます。スープを吸った具材を順繰り食べていき、中太ストレート麺をすする。
麺をそっとすすらないと、この辛さは、ヤバい、むせる。刺激されて徐々に鼻水が垂れてきた。卓上ティッシュを使う。
味変で、酢を一回し、辛さが中和され、飲み干せそう。
最後にどんぶり持ってスープまで飲んで、腹パンパン、ガブガブ水も飲む(^-^;
まだまだ辛さには、上があって、激辛が存在する。自分には、大辛以上は、完全に無理だ。
山うま！ご馳走さまでした。
ラーメン山岡家 蘇我店
〒260-083
千葉県千葉市中央区川崎町５７−５
ベイフロント蘇我
営業◇24時間
駐車場◇310台※終日無料だが、有料日もある。
