山うまいんだもん!by ゆでらん

かなり山岡家にハマってます。店名に山があると反応してしまう。

ラーメン山岡家で、期間限定のもつ味噌ラーメン食べ納めしてきました!

こんばんは、ゆでらんです。

 

今日は5日です。ラーメン山岡家好きな人は、もうご存知かと思いますが、今月8日に期間限定のもつ味噌ラーメンが販売終了になります。最後に食べ納めをしようと6日と決めていましたが、あまりにもTVやラジオで、雪、雪、雪と騒ぐので、前倒しで、今朝行ってきました。


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7:00着、先客2。券売機で青ネギ80円のみ購入。


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セルフで水を汲み、いつもの席に座り、青ネギの食券、サービス券13枚、券売機にないキャベツ増し用に現金140円を用意しておく。


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サービス券13枚で限定ラーメンを食べます。ラーメンの食券を買うと必ず1枚サービス券が発行されます。(朝ラーメン除外) 単純に13枚というと13杯も食べたことになります。


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いつもの女性店員から好みを聞かれ、サービス券は限定ラーメンで、全部普通で、青ネギもキャベツも乗せてきてとコール🎵


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12分ほどで着丼❗


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もつのドアップ❗


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スープがほどよいピリ辛味噌味で、サクサクの青ネギにニラの風味もよく、ゴクゴク飲んでしまう。山うまっ❗


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めんは、ストレート中太麺で、もっちもち。


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キャベツは、シャキシャキで、芯も入っているけど、キャベツの甘みがいい。


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うまさに感動して後ろに仰け反っても、今座っている椅子の背もたれが優しく受け止めてくれる。(同タイプ)


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キャベツとプリプリのもつとの一緒食い。


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卓上アイテムで、味変も考えたが、デフォルトの味を堪能しようと、そのままズルズルと食べ進みました。


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綺麗に食べ終わり、ご馳走さまでした。

 

店名◇ラーメン山岡家 蘇我

住所◇千葉県千葉市中央区川崎町57−5

ベイフロント蘇我

営業◇24時間

駐車場◇310台

 

翌朝、おはようございます。みなさんの所の雪はどうですか?千葉はこんな感じです。


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4:45現在、心配したほどは積もっていなかったです。今は雨になっています。既にスタッドレスタイヤに履き替えていますが、余程の用事でなければ外出は控えます(窓と網戸ごしの撮影)

 

 

 

山岡家「朝ラーメン中盛+青ネギ増し」食べてきました!

おはようございます、ゆでらんです。


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8:30、朝、会社に書類を提出の次いでに少し迂回し、ラーメン山岡家 千葉若葉区店に寄って朝ラーしてきました。


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朝ラーメン中盛570円、全部普通で、青ネギ80円は乗っけてとコール🎵


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7分くらいで着丼❗


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朝ラーメン専用のストレート細めんです。パッツンパッツンとした歯切れで美味しいです。


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青ネギが、サクサクした食感で香りもよく、いいアクセントです。

 

チャーシューは、肉肉しいものが1枚。海苔と梅肉が何処へ隠れてしまったのか、青ネギ食べ尽くそうと探してたら、酸っぱいのが大当たり。梅干し食べて、スッパマンを思い出してしまった(笑)


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けっこう頑張って青ネギ食べたが、完飲は無理だった。ご馳走さまでした。

 

店名◇丸亀製麺千葉みつわ台
住所◇千葉県千葉市若葉区みつわ台2丁目14−7
営業◇11:00~22:00
駐車場◇あり

山岡家「期間限定☆もつ味噌ラーメン+青ネギ増し」食べてきました!

おはようございます、ゆでらんです。

 

今朝は、3:30起床。肩の夜間痛が酷くて目覚めた。上体を起こしていると楽なので、Fire TV StickでTVerを観てたりして時間を潰していた。眠い😪💤💤


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何もしなくても腹は減る。また朝ラーしたくなり、ラーメン山岡家 東千葉店に向かう。次いでなので隣のMobil expressで給油してから行ってきた。


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7:40、券売機で、その他のトッピングから青ネギ80円だけを買い、4人席に1人で座る。

 

店員が好みを聞いてきて、パケ袋に入れていたサービス券13枚を出して、限定ラーメンで、全部普通で、青ネギは乗せてきてとコール🎵


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10分ほどで着丼❗緑が映える~✨


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にんにく、豆板醤がない💦


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スープは、こんな感じ。


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麺は、限定専用のストレート中太麺です。プルプルのもつとの一緒食い。


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キャベツが甘っ、プルプルのもつ、香りが良いニラ、サクサク食感の青ネギをスープと一緒に。山うま❗


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味変で、酢を一滴しし飲む。


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結局、全部飲み干してしまった。。。ご馳走さまでした。

 

店名◇ラーメン山岡家 東千葉店

住所◇千葉県千葉市中央区東千葉3丁目14−25

営業◇24h

駐車場◇あり

アクセス◇千葉都市モノレール2号線 作草部駅より作草部坂通り経由で徒歩15分(1.2km)

 

山岡家「期間限定☆もつ味噌ラーメン」【キャベツ増し】食べてきました!

おはようございます、ゆでらんです。

 

昨日、メディカルで肩にステロイド注射を打ってもらってきたのですが、効果が出るのはまだ先みたいで、ズキズキ痛みが走っています。


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休職中でも朝ラーはしたい、昨日と同じラーメン山岡家 東千葉店に行ってきた。

 

6:40、もつ味噌ラーメン単品から普通盛1,050円を押し、現金払いで発券です。


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34番席に座って、店員から好みを聞かれ、「全部普通で、あとキャベツ増しはできますか?」と聞いてみてら、「できます。」と言うので140円を手渡ししました。


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着丼❗

見た目もそうだが、匂いだけで美味しいのが分かる。


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スープは、こんな感じ。ピリ辛濃厚味噌スープです。輪切りの唐辛子が入っていて、徐々に辛さが増していきます。


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麺は、期間限定専用のストレート中太麺です。もっちりした食感で、スープの絡みがいいです。


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茹でキャベツがうまっ、濃いめの味噌ともつも相性がいい。大きくカットされてて食べでもあって甘みもあるし、キャベツ増しは大正解だった。おすすめです。


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レンゲの上にキャベツ乗せ、もつ、輪切りの唐辛子、ニラ、スープと一緒に食う、山うま❗


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麺ともつの一緒食い。プリプリのもつがうますぎ😋


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味変で、酢をひと回しして飲む。

 

山岡家のラーメンは、クセになる、やみつきになると言われていますが、まさにそうです。今は、もつ沼にどっぷりとハマっています。


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またスープを飲み干してしまった。。。ご馳走さまでした。

 

◇ラーメン山岡家 東千葉店

住所◇千葉県千葉市中央区東千葉3丁目14−25

営業◇24h

駐車場◇あり

アクセス◇千葉都市モノレール2号線 作草部駅より作草部坂通り経由で徒歩15分(1.2km)

 

 

 

山岡家「もつ味噌ラーメン」【もつ増し】食べてきました!

おはようございます、ゆでらんです。


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今日も仕事は休みを頂いています。紹介状を持って佐倉の整形外科に向かう、途中、朝ごはん(朝ラー)で、四日連続になりますが、ラーメン山岡家 千葉若葉区店に寄りました。


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先客2名、レギュラーメニューから味噌ラーメン普通盛690円、その他のトッピングから期間限定もつ増し340円で、現金払いで発券です。


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着丼❗レギュラーの味噌ラーメンに、もつ乗せた「もつ味噌ラーメン」です。海苔が縁に立たせた状態できました。


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もつは、味噌味です。プルプルの噛み応えで、もう少し煮込んでくれたら歯切れのが良いのにと思います。


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コクとキレのある味噌味のスープにもつ煮込みが合わないわけがない、レンゲに海苔、もつ、薬味ネギ、スープと一緒に合わせて食う。山うま❗


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麺は、レギュラーメニューのストレート太麺です。スープの絡みもよく、もちもち食感で、うまいです。


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今日のチャーシューは、大当たり、厚みあり、大きく、やわらかでうまい。


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卓上アイテムから一味唐辛子を取る。


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一味唐辛子を投下で、もつ味噌風ラーメンになった気がする。


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またスープまで飲んでしまった。。。ご馳走さまでした。

 

店名◇ラーメン山岡家 千葉若葉区

住所◇千葉県千葉市若葉区若松町2094-9

営業◇24時間

駐車場◇大型9、小型30

山岡家「もつ朝ラーメン」【もつ増し】食べてきました!

おはようございます、ゆでらんです。


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今日は、私用で休みです。三日連続となりますが、またラーメン山岡家千葉若葉区行ってきました。もつのうまさにハマってます。


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レギュラーメニューの右下の朝ラーメン普通盛520円、その他のトッピングから期間限定もつ増し340円、紅生姜30円を押し、現金払いで発券です。


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昨日と同じ席が空いていたので、コップで水を汲んでから席に座る。しばしスマホをいじくってたら、店員から好みを聞かれ、麺軟らかめ、あとは普通で、紅生姜は別皿、もつは乗せちゃってとコール🎵


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5分くらいで温められた紅生姜が着丼❗


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さらに2分後くらいにもつが乗った朝ラーメンが着丼❗梅肉が乗った海苔を端に追いやるが、少し溶け込み出して、酸味が広がりつつある。


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スープは、こんな感じ。濃厚な豚骨スープで、白ごまの香り、青ネギがいいアクセントです。梅肉が溶け込み爽やかな塩味のスープです。


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別盛りの紅生姜をつまみ、もつと一緒に食うの繰り返し。プルンプルンのもつを噛みながらスープを飲む。だんだんごはんが欲しくなってくる。


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麺は、ピンボケ写真で、ごめーん。朝ラーメン専用のストレート細めんです。スルスルと食べ進みやすく、歯切れがよく、うまいです。


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今日のチャーシューは、脂身が少なく赤身が多く厚みがあって、ほどよい噛み応えで、うまいです。


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途中、一味唐辛子を多めに振り、辛味を付けて、ズルズル食べ進みました。


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ご馳走さまでした。

 

店名◇ラーメン山岡家 千葉若葉区

住所◇千葉県千葉市若葉区若松町2094-9

営業◇24時間

駐車場◇大型9、小型30

 

 

山岡家「もつ辛味噌ラーメン」【もつ増し】食べてきました!

おはようございます、ゆでらんです。


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今日は、仕事は休みで、国道51号線を走り、いつもの行きつけのスタンドで灯油1L/110円でポリタンクに入れて、佐倉街道古道側からラーメン山岡家 千葉若葉区店に入った。


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もつ増しの検証しようと思って、まずは、レギュラーメニューの辛味噌ラーメン普通盛の小辛820円、その他のトッピングから期間限定もつ増し340円を押し、発券です。


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好みは、全部普通で、もつは乗せちゃってとコール🎵


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しばし待って着丼❗


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焼き海苔3枚がもつの上に覆い被さっていて邪魔です。まずは、スープを吸わせる。


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少量のほうれん草は、散らばる前になるべく食べきり、それからスープ全体を攪拌して、こんな感じ。豚骨のコクに味噌の芳醇な香り、甘味と辛味のバランスがとても良く、濃いめで美味しいです。


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麺は、こんな感じ。低加水の非熟成ストレート太麺です。コシがあって、もちもちした食感で美味しいです。


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今日のチャーシューは、赤身と脂身が丁度良く、やわらかく煮込まれたもので甘みが付いています。


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薬味ネギは、硬めで辛いです。まだ少しだからスープ吸わせちゃえば良いけど、別料金で薬味ネギ増しにすると爆量でネギ臭いだけになることも、味濃いめにするとか、やはり味噌系がおすすめ。


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辛味噌ともつの相性はどうかな?ピリ辛な味噌に合う。海苔に乗せてみた。もつ臭い、豚骨臭い、臭いもの同士のコラボ、クセになる味、山うま❗


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もつを巻いて食べてみた。


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麺に絡ませても食べてみた。


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にんにく投下したり、半ライスぶち込んで雑炊で食べたかったが、朝から腹パンで動けなくなるのは不味いし、人と合うのにプンプン臭うのも不味い。


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どんぶり持ち上げて、ずずずいーっと飲み干して、ご馳走さまでした。

 

店名◇ラーメン山岡家 千葉若葉区

住所◇千葉県千葉市若葉区若松町2094-9

営業◇24時間

駐車場◇大型9、小型30