おはようございます。ゆでらんです。
昨日から振り続く雨で、仕事は休みです。今朝は、家のもんが朝めしで、山は、山でも、山崎パンのダブルトーストと目玉焼き、ホットコーヒーまで淹れてくれてたので断れず食べるが、朝ラーの中毒症状が出て、ガソリン給油してくると言って出掛けてきた。
7時30分にENEOSで給油してから、佐倉街道古道側からラーメン山岡家 千葉若葉区店に入る。お店前の駐車場がほぼ埋まっていた。店内は、1人1台だったようで、昨日の蘇我店から比べたら、全然空いている。
醤油ネギラーメン普通盛830円にする。
腰がヤバいので背もたれのある席に座る。店員が好みを聞いてきたので、
麺普通、脂少なめ、味普通とコール🎵
12分ほどで着丼❗
先ずは、焼き海苔3枚をスープに沈める。
次に散らばる前に、ほうれん草だけ食べます。
麺は、山岡家特製のストレート太麺で、低加水の非熟成麺です。もちもちしてて、山うま！
スープは、お店で仕込んだ濃厚豚骨スープに山岡家伝統の醤油ダレを合わせたもの。
コロチャーシューは、デフォルトで3個です。今回のは、柔らかくて、うまいです。たまに筋っポイのが来たり、肉肉しかったりします。
10円だけ高くなるのですが、こんな食べ方も出来ます。醤油ラーメン普通盛690円と味付け白髪ネギ150円を別々に頼むと、コロチャーシュー3個がチャーシュー1枚だけになります。
お酢を一回して、黒胡椒を多めに振り、あまり混ぜないで食う。
ご馳走さまでした。
ラーメン山岡家 千葉若葉区店
〒264-021
営業◇24時間
駐車場◇小型30台、大型9台
