こんばんは。
夜8時を過ぎても、蒸し暑いですね。普通さっぱりしたものとか冷たいものを欲するところ、ゆでらんは、朝から気になってたことがあるのです。
それは、26日の朝9時からラーメン山岡家から新発売された「焦がし醤油ラーメン」です。夜ラーしにホームにしている蘇我店にレッツらゴー🎵
夜のベイフロントの駐車場は混んでますね。お店の中も賑わっています。券売機の操作へ、トップ画面左の焦がし醤油ラーメン単品から普通盛880円を押し、現金払いで発券です。
わぉーおー、人でいっぱいだ、セルフで水を汲んで、空いていたカウンター7番席に座る。好みを聞かれ、全部普通で、JAF会員証を提示し、広州メンマでお願いしました🎵
13分ほどで着丼❗
まずスープから、焦がし醤油と焦がしニンニクのマー油で香ばしく風味がいい、醤油豚骨スープですが、味普通で濃く、脂(ラード)普通で脂っこいかな！？
麺は、厳選された小麦を使った特製ストレート中太麺です。スープがよく絡んで、ツルツルしこしこと、のど越しがいいです。シャキシャキのもやしと合わせて食べると、山うま！
フライドオニオンは、香ばしいがスープを吸ってクタクタになり歯切れが悪かった。2種の薬味ネギは、香りと食感がよく、いいアクセントでした。チャーシューは、脂身が少なくて、やわらか。広州メンマは、この限定には合わなかったです。
脂っこさと味が濃くて完飲できず、ご馳走さまでした。
ラーメン山岡家 蘇我店
〒260-083
千葉県千葉市中央区川崎町５７−５
ベイフロント蘇我
営業◇24時間
駐車場◇310台
