おはようございます。
日曜日の朝4時に部屋の寒さにブルって起床、二度寝しないで、そのままホームにしているラーメン山岡家 蘇我店にレッツらゴー🚙～！
先客7名ほど、キャッシュレス決済可能な券売機で、期間限定☆熟成味噌もやしラーメン普通盛910円と玉子かけご飯240円をポチる🎵店内で高らかに会話するDQNと思われる4人組が見えない反対側に行く。
セルフで水を汲み、二人掛けテーブル席に座る。しばし待っていると店員か好みを聞いてきました。麺硬め、脂を背脂に変更、味普通で、JAF優待特典はコロチャーシューでとコール🎵
熟成味噌もやしラーメンのパンフ
8分くらいで着丼。すりおろし生にんにくがたっぷり乗っている。背脂やばっ、脂ぎっちょんちょんだ！朝5時に食べるようなラーメンじゃない！
玉子かけご飯をライスアレンジした写真。玉子の黄身をレンゲですくっておいて、トウバンジャンを塗り付け、胡椒も振って、野菜とおろしにんにくを移動、レンゲの黄身を戻し潰す、コロチャーシューも乗せ、TKG醤油をかけ、あとはかきこむ、山うま！
味噌ラーメンは、しょっぱい。特製味噌は、濃厚コクうまい。熟成味噌は、しょっぱくはなく甘さがある。もしかしたら背脂のせいかもしれないが…。麺は、焼そばみたいな色合いに染まっていて、硬めでプリプリ食感でうまい。シャキシャキのもやし、ニラ、ネギ、チャーシューもコロチャーシューも脂身が少なくて好み。
プチプチと浮いてた背脂も食べたが、スープまでは飲み干せなかった。ご馳走さまでした。
ラーメン山岡家 蘇我店
〒260-083
千葉県千葉市中央区川崎町５７−５
ベイフロント蘇我
営業◇24時間
駐車場◇310台※終日無料だが、有料日もある。
