こんばんは。ゆでらんです。
今年初の夜ラーしにラーメン山岡家 千葉花見川区店に行ってきました。22時着、ひでーどしゃ降りです。結構お客さん来てます。駐車場の半数が埋まってます。Googleのこの時間空いてます情報はハズレです。
マスク着用、入店し、アルコー消毒後に旧型券売機の操作へ。
期間限定☆和節とんこつ醤油つけ麺 普通盛（1.5玉）930円＋白髪ネギ140円をポチり発券です。
水を汲み、店内ウロウロ、BOX席は満席、小上がりは寄っ掛かれるもののあぐらで座ると腰が痛いのでパス、カウンター席に座る。
ほどなくして店員が好みを聞いてきたので、全部普通で、JAF優待特典は、広州メンマで、味付白髪ネギは別盛でとコール🎵
10分くらいで着丼❗割りスープのポット写らず。
まずは、つけ汁ぬるっ、脂ありで、ぬるいってどう言うこと？すぐさま、割りスープを注ぎ温度を上げる。味薄めまでは行かないが中途半端な温さから脱した。広州メンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ、コロチャーシュー3個が一緒くたんです。順番どうでも良いです。
味変アイテムら。
つけ汁は、お店で、水と豚骨だけで3日間煮込んだ豚骨スープに濃口醤油とたまり醤油の2種を使い、魚粉を加えた濃厚なもの。かつおだし全面に出ています。
麺は、全粒粉の特製麺でいつもより細めです。水切りは完璧、山うま！
広州メンマは、つけ汁の濃さに負けてない、しっかり醤油味。
コロチャーシューは、噛まずに飲み込めるほどやわらかでした。
白髪ネギは、単品でムシャムシャ食べたり、麺と絡ませて食べたり、相性パッチリ😃✌️
海苔の上に乗った魚粉を麺にちょいちょい乗せ食いしたり、箸先にちょん、つけ汁にどぼーん、一気に魚粉の香りが強くなりました。
黒胡椒をどばぁーっと振って食べると、山うま！
おやすみなさいzzz
ラーメン山岡家 千葉花見川区店
〒262-0004
営業◇24h
駐車場◇32台
アクセス◇東関東自動車道 千葉北ICより車で5分（2.2km）
